百年松下，以先進(jìn)的技術(shù)提高服務(wù)水平，捕捉社會的變化，與來自世界各地的合作伙伴，共同創(chuàng)造全新的價值。從家庭、辦公室到汽車、飛機(jī)，甚至食品、餐飲行業(yè)，松下不僅提供硬件單品，還提供軟件與服務(wù)的綜合解決方案。
松下攜手海底撈研發(fā)智能出菜技術(shù)將被運(yùn)用在歷時三年打造的全球首家海底撈智慧火鍋餐廳，將于2018年10月28日在北京中駿世界城正式營業(yè)。全新的體驗(yàn)、全新的裝修風(fēng)格和就餐環(huán)境將讓顧客耳目一新。
整個餐廳通過“智能大腦”、“智能定制”、“智能出菜”、“智能體驗(yàn)”四部分完美詮釋了從智慧生產(chǎn)到智慧服務(wù)的全過程，進(jìn)一步為顧客打造全面升級的用餐新體驗(yàn)。
值得一提的是，針對食品安全這一無比重要的生命線，松下攜手海底撈研發(fā)智能出菜
技術(shù)，可確保將菜品鎖定在控溫控鮮的密閉空間中，完全隔離異物，并通過定時臭氧殺菌，達(dá)成了食品安全升級的重要突破。
智慧餐廳特別研制智能菜品倉庫，把食材加工統(tǒng)一前置到中央廚房集中加工配送，利用標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化的自動生產(chǎn)，減少人員工作帶來的隨機(jī)性失誤引起的食品安全風(fēng)險。并配合門店自動出菜機(jī)，加載RFID食材監(jiān)管系統(tǒng)，給每盤菜配備專屬“身份證”，進(jìn)行實(shí)時追蹤，實(shí)現(xiàn)菜品保質(zhì)期精準(zhǔn)把控。
自動出菜機(jī)由松下與海底撈的合資公司瀛海智能自動化自主研發(fā)打造，是后廚自動化和食品安全升級的重要突破。
全球首家智慧火鍋餐廳的開業(yè)，體現(xiàn)出海底撈在制造業(yè)與服務(wù)業(yè)跨界結(jié)合上的勇敢嘗試，也是順應(yīng)餐飲行業(yè)消費(fèi)升級環(huán)境下的革新。
在科技和體驗(yàn)的雙輪驅(qū)動下，松下與海底撈愿全面升級服務(wù)，為用戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
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